Βότανα, έλαια, αρωματικά φυτά

Βότανα, Αρωματικά φυτά, Αιθέρια έλαια και μπαχαρικά

 

                 Ο πανσές

                                                                                                                                                                                                    

Εκτύπωση

Στα «πλαίσια της παγκοσμιοποίησης» ήδη άρχισαν να παντρεύονται ή καλύτερα να παντρεύουμε τις κουζίνες διαφόρων κρατών και να χρησιμοποιούμε βότανα, αρωματικά φυτά και ιδίως μπαχαρικά στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.

Εκτύπωση

Το τσάι παράγεται από φύλλα του φυτού με την επιστημονική ονομασία Camellia sinensis και είναι το πιο καταναλώσιμο ποτό παγκοσμίως μετά το νερό. Χωρίζεται σε 3 βασικά είδη το πράσινο, το μαύρο και το αποκαλούμενο τσάι του βουνού. Η κύρια διαφορά τους έγκειται στην επεξεργασία τους.Το πράσινο τσάι είναι το λιγότερο επεξεργασμένο κατά την παραγωγή του και γι αυτό το λόγο περιέχει περισσότερες κατεχίνες από το μαύρο και τα άλλα είδη τσαγιού. Τα φύλλα του περιέχουν 3 βασικά συστατικά, τις πολυφαινόλες, κάποιες βάσεις στις οποίες ανήκει η καφεΐνη και βασικά έλαια, τα οποία έχουν ευεργετική δράση στην ανθρώπινη υγεία.

Εκτύπωση

«- Βασιλικέ πλατύφυλλε, άρωμα να’ χεις πάντα!» Έτσι υποδέχονταν οι παλιοί βασιλόφρονες τον Βασιλιά και τη Βασίλισσα, προσφέροντας τους μια γλάστρα με βασιλικό και τα λόγια: ...- άρωμα να’ χεις πάντα, υπονοούσαν...- να βασιλεύεις πάντα!

Εκτύπωση

  • 1
  • 2

Συνεργάτες

Δήμος Αιγιαλείας Ραδιοσυχνότητα ΔΗΚΕΠΑ
Αίγιο-Αιγιάλεια Λιμενικό Ταμείο Αιγίου Classy & Fabulous Aigiorama.gr, τα πάντα για την Αιγιάλεια
                    

Έντυπος και Ηλεκτρονικός Τύπος